河中央没有猴子头蘑菇。

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猴头猴（Hericium erinaceus）（科学名称：Hericumerinaceus；英文名称：LionsManeMushroom，BeardedToothMushroom），也称为猴头菇，以类似于猴子头部的形状命名。
猴菇，猴头，猴菇是传统的，柔软，美味，可口的中国美食。
四大名菜之一（猴头，熊掌，燕窝，鱼翅）。
它被称为“ Yamasaru头，海味鱼翅”。
该真菌家族的细菌表面有长毛刺，约1至3厘米长。它的子实体是圆形的和浓密的。新鲜时为白色，干燥后为浅黄色至浅棕色。底部狭窄或稍小，手柄短，顶部大，直径为3。
从5到10厘米，从远处看起来像金丝猴的头，它被称为“皮脂性真菌”，也被称为“刺猬”（刺猬）。
猴头菇是一种非常美味的山珍宝，其肉质新鲜，柔软，美味可口。